Flambované palačinky

27. 11. 2015

Flambované palačinky

Tentokrát jsme si v rámci „Kulinářského večera“ vyzkoušeli francouzský způsob úpravy pokrmů a to je flambování. Ze směsi hladké mouky, vajíčka, špetky soli a mléka jsme si připravili tenké palačinky crệpes a ty jsme poté flambovali.

Samotné flambování je slavnostní dohotovování pokrmu, jehož cílem je vzplanutí alkoholu, který umocní celkovou chuť pokrmu. Flambovat se také dají různé druhy ovoce, moučníků a masa, ale to až někdy příště…smiley

 

Recept je k vyzvednutí ve vychovatelně...

GALERIE

KONTAKTUJTE NÁS